Un pasto sano ed equilibrato
un mix di carboidrati e proteine da accompagnare con verdura
MUFFIN SALATI CON UOVA, PISELLI E SEMI DI CHIA
- Uova
- Piselli
- Semi di Chia
- Pepe Nero
- Pomodorini
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Sbollentare i piselli in acqua calda
- Sbattere le uova in un terrina
- Aggiungere i semi di Chia e i piselli
- Versare l’impasto nello stampino per i muffin
- Cospargere la superfice con il pangrattato e una piccola spolverata di pepe
- Infornare a 200 °C per circa 20 min (sino a quando non i muffin non risultano dorati in superficie)
- Guarnire il piatto con i muffin salati accompagnandoli con un’abbondante insalata di pomodorini conditi con olio EVO e una piccola spolverata di sale
