Torta di mele light

Quando dolcezza e salute riescono a fondersi in un dolce leggero ed invitante

Un dolce sano senza burro ed olio

TORTA DI MELE LIGHT

INGREDIENTI

  • 3 mele
  • 2 uova
  • 150 gr di ricotta
  • 200 gr di farina di farro
  • 1 bustina di lievito
  • 1 limone bio
  • 100 gr di zucchero
  • 150 gr latte di riso

PROCEDIMENTO

  1. Tagliare a fette le mele
  2. Mettere le mele in una terrina con il succo del limone
  3. Tritare la scorza del limone con lo zucchero
  4. Aggiungere gli altri ingredienti ed amalgamare con la frusta
  5. Versare metà composto in una teglia di 24-26 cm
  6. Coprire con metà delle mele
  7. Versare l’altra metà del composto e coprirlo dalle restanti mele
  8. Cuocere in forno a 180° gradi con forno statico pre-riscaldato